Hotel- und Restaurantmanagement (DE/EN)
- Abschluss Bachelor of Arts
- Dauer 7 Semester
- Art Vollzeit
Der Studiengang Hotel- und Restaurantmanagement bereitet Studierende auf eine Karriere in der internationalen Hospitality-Branche vor. Er kombiniert betriebswirtschaftliche Grundlagen mit branchenspezifischem Fachwissen in den Bereichen Hotel- und Gastronomiebetrieb, Eventmanagement und Kundenservice. Neben wirtschaftlichen Aspekten spielen auch Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung und interkulturelle Kommunikation eine wichtige Rolle. Durch eine praxisnahe Ausbildung werden Absolventinnen und Absolventen optimal auf Führungspositionen in Hotels, Restaurants und anderen gastgewerblichen Betrieben vorbereitet.
Hotel- und Restaurantmanagement an der Hochschule Heilbronn
Das Studium umfasst insgesamt 210 ECTS-Punkte und ist auf sieben Semester ausgelegt. Die Unterrichtssprachen sind Deutsch und Englisch. In den ersten zwei Semestern werden betriebswirtschaftliche Grundlagen wie Rechnungswesen, ABWL und VWL sowie Grundlagen des Hospitality Managements vermittelt.
Im dritten Semester folgen branchenspezifische Module wie „Event- und Projektmanagement“ und „Supply Chain Management & Hospitality Operations“. Im vierten Semester ist ein Auslandssemester möglich, alternativ stehen Wahlbereiche aus der Hospitality, Sprachen (Englisch, Französisch, Spoanisch, Russisch, Arabisch), Betriebswirtschaft, Wirtschaftswissenschaft, Tourismus, Kultur- und interkulturelle Wahlmodule oder Wahlbereiche zum Mobilitätsmanagement zur Auswahl.
Im fünften Semester steht ein Praxissemester an, dieses kann auch im Ausland absolviert werden.
Die Wahlmodule im sechsten und siebten Semester erlauben eine individuelle Spezialisierung, etwa in den Bereichen Nachhaltigkeit und Tourismus- und Wirtschaftsrecht. Sie schließen das Studium mit Ihrer Bachelorarbeit ab.
Die Hochschule Heilbronn erhebt keine allgemeinen Studiengebühren. Studierende zahlen einen Semesterbeitrag in Höhe von 159 EUR. Internationale Studierende aus Nicht-EU-Ländern entrichten eine Gebühr von 1.500 EUR pro Semester.
Karriereaussichten u. a.:
In der Hotellerie:
- Unternehmensentwicklung
- Revenue Management
- Vertrieb und Personal
- F&B und MICE
In der Gastronomie:
- Konzeptentwicklungen
- Restaurantleitung
- Expansion
- Marketing
- Operations in einer Systemzentrale
Für noch mehr Infos zum Studiengang und der Hochschule haben wir das Kontaktformular eingerichtet. Einfach ausfüllen und dem Studium noch einen Schritt näherkommen! Kostenlos und unverbindlich.
